Pripremljen od svježeg pomno odabranog mesa lokalnih uzgajivača.
Meso se marinira i zasebno peče prije dugotrajnog kuhanja sa svježim povrćem uz dodatak mesnog temeljca i prirodnih začina.
Bez pojačivača okusa, koncentrata, ekstrakata i konzervansa (clean label)
Bogatog i zaokruženog okusa bez intenzivnih aroma, prihvaćen od velikog broja profesionalca (odabrali kuhari za kuhare).
Idealan za samostalnu konzumaciju ili uz prilog od svježe tjestenine